¡Sabor a Mar y Orgullo del Edén! Katia Ornelas Inaugura el Primer Festival Gastronómico del Ostión y la Tilapia 2026

Tabasco celebra la riqueza de sus aguas y el talento de su gente. Con el marco incomparable de la Playa Pico de Oro, en Centla, la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico (SETUR), encabezada por Katia Ornelas Gil, inauguró con éxito el Primer Festival Gastronómico del Ostión y la Tilapia 2026. Este encuentro representa un homenaje al esfuerzo diario de los productores locales y una plataforma estratégica para enaltecer la identidad culinaria de nuestro estado.

En un ejercicio de colaboración interinstitucional con la SEDAP y el Gobierno de Centla, este festival se consolida como una extensión vital del programa Pescando Vida, creando un canal de comercialización directa donde quienes trabajan el agua llevan sus productos frescos del productor a la mesa, eliminando intermediarios y fortaleciendo la economía familiar.

Identidad Gastronómica con Proyección Nacional

La secretaria Katia Ornelas destacó que la cocina tabasqueña es una herramienta poderosa de desarrollo y promoción turística:

• Sinergia de Talentos: El evento reunió a chefs estatales y nacionales, quienes trabajaron de la mano con los productores para transformar los ingredientes locales en experiencias gourmet que cautivaron a los visitantes.
• Impulso al Sector Primario: Al abrir estos espacios, el Gobierno del Pueblo garantiza que el bienestar llegue directamente a las comunidades pesqueras y acuícolas, dándole valor agregado a la mojarra tilapia y al ostión de nuestras lagunas.
• Turismo y Convivencia: Realizar el festival en Playa Pico de Oro no solo impulsa el destino, sino que fomenta la convivencia sana y el reconocimiento de nuestras raíces profundas y sabor único.

Cerrando Brechas desde lo Local

«Creemos en el valor de abrir caminos para nuestra gente», puntualizó la titular de SETUR, reafirmando que al apoyar al sector primario se fortalece el bienestar integral de todo Tabasco. El festival no solo fue una fiesta para el paladar, sino un motor de desarrollo que invitó a propios y extraños a redescubrir la belleza de nuestras costas y la laboriosidad de los pescadores centlecos.

Con esta primera edición, el Gobierno de Tabasco sienta las bases para un evento anual que promete posicionar a la región como la capital del sabor acuícola en el sureste mexicano. ¡Tabasco sigue adelante, con raíces en el agua y la mirada en el futuro!