Tabasco compartirá su gastronomía con Perú, Costa Rica y Ecuador en 2026

La cocina tradicional tabasqueña tendrá presencia en espacios de intercambio gastronómico internacional durante 2026, junto con las tradiciones culinarias de Perú, Costa Rica y Ecuador, en una iniciativa orientada a compartir sabores, ingredientes y conocimientos de cada región.

Este tipo de encuentros busca destacar la riqueza de la gastronomía latinoamericana y promover el reconocimiento de las cocinas tradicionales como parte del patrimonio cultural de sus pueblos.

La cocina tabasqueña se distingue por el uso de ingredientes locales como el cacao, el maíz, el plátano y el pejelagarto, además de recetas tradicionales que forman parte de la identidad cultural del estado.

El intercambio con otros países representa una oportunidad para dar mayor visibilidad a los platillos y productos de Tabasco, así como para fomentar el diálogo entre cocineros y portadores de las tradiciones culinarias.